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A proposito di " L'arte dell'arrosto"

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LA NOSTRA ESPERIENZA AL TUO SERVIZIO

Attiva a partire dal 2013 ed alimentata dalla passione nonché dall’esperienza maturata in campo dal giovane macellaio martinese Francesco Convertini, cresciuto e formatosi all’arte norcina fin dalla tenera età dietro la sapiente guida paterna, l’Arte dell’arrosto coniuga la produzione e vendita di carni locali (suine, bovine, ovine e pollame) e salumi (tra i quali, in primis, il celeberrimo Capocollo di Martina Franca) alla preparazione e degustazione in loco (nonché d’asporto) di specialità culinarie e gastronomiche d’eccellenza.
L’utilizzo di prodotti genuini, la ricerca della qualità e l’attenzione riservata al rispetto di una filiera controllata animano l’operato quotidiano di Francesco, supportato dalla sua compagna di vita, Michela, nonché dal fratello minore Domenico.

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